Guiso de patata, carne y verduras

GUISO

Hola!! 

¿Qué tal el fin de semana? Hoy os traigo de nuevo una nueva receta rica y sencillita, ideal para estos días de frío ;)

Guiso de patata, carne y verduras

Ingredientes para 4 personas

• Un trozo de lomo de cerdo
• 4 o 5 patatas (dependiendo del tamaño)
• Pimiento rojo y verde
• 1 tomate
• Pimentón picante
• Azafrán 
• Aceite
• 1/2 vaso de vino blanco
• Sal

Elaboración 

• Cortamos el trozo de lomo de cerdo en trozos pequeños más o menos iguales y agregamos a la olla con un poco de aceite caliente. Dejamos hacer bien.

• A continuación cortamos en trozos pequeños los pimientos rojo y verde y el tomate y agregamos a la olla cuando la carne ya esté un poco pasada. 

• Añadimos el pimentón picante y el 1/2 vasito de vino blanco, removemos y dejamos que se evapore y se pase todo bien junto.

• Posteriormente cortamos en dados las patatas y añadimos a la preparación anterior, agregando agua hasta que las cubra para su inmediata cocción.

• Añadimos el azafrán para que le de color y la sal al gusto 

• Dejamos hacer más o menos 10 minutos hasta que las patatas se pinchen bien y listo para servir y comer!!!

Espero que gustase y os animeis a realizarla pues es sencilla y requiere de poco tiempo para hacerla ;)

Besitos y feliz día!!!!

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